면역 체계는 감염에 대한 신체의 방어 시스템입니다. 면역 체계는 침입한 세균을 공격하고 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
면역 체계
면역계는 신체 전체에 분포하는 세포(대식세포, 림프구 등)와 신체가 지속적으로 노출되는 병원성 미생물 및 이물질(곰팡이, 기생충, 바이러스 및 박테리아)로부터 신체를 방어하기 위해 함께 작용하는 일련의 분자(사이토카인, 항체 등)로 구성된 복잡한 네트워크입니다. 그렇지 않으면 이러한 병원균이나 이물질이 감염이나 질병을 일으킬 수 있습니다.
건강한 개인의 면역 체계는 스스로를 통제할 수 있습니다. 즉, 공격의 강도에 따라 반응의 강도가 조정됩니다.
면역 체계는 어떻게 작동하나요?
신체에 침입한 이물질("항원"이라고 함)을 감지하면 면역 체계가 이를 인식하고 제거하기 위해 작동합니다.
B 림프구는 항체를 만드는 역할을 합니다. 이들은 특정 항원을 국소화하여 고정시키는 특수 단백질입니다. 항체는 사람의 체내에 계속 존재합니다. 따라서 면역 체계가 해당 항원을 다시 만나면 항체가 제 역할을 할 수 있습니다. 따라서 수두와 같은 특정 질병에 걸렸던 사람은 다시는 그 질병에 걸리지 않는 경우가 대부분입니다.
이러한 모든 특수 세포와 면역 체계의 일부는 질병으로부터 신체를 보호합니다. 이러한 보호 기능을 면역력이라고 합니다.
면역 유형
인간에게는 선천성, 적응성, 수동성의 세 가지 유형의 면역력이 있습니다.
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- 선천성 면역: 모든 사람은 선천적(또는 자연적) 면역력을 가지고 태어나는데, 이는 일종의 일반적인 보호 기능입니다. 예를 들어, 피부는 세균이 체내로 침입하는 것을 막는 장벽 역할을 합니다. 또한 면역 체계는 특정 침입자가 언제 위험할 수 있는지 인식하는 방법을 알고 있습니다.
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- 적응 면역: 적응성(또는 능동성) 면역은 일생 동안 발달합니다. 적응성 면역은 질병에 노출됨에 따라 발달합니다.
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- 수동 면역: 수동 면역은 외부에서 "빌려온" 일종의 보호 수단으로, 수명이 짧습니다. 예를 들어, 모유에 포함된 항체는 엄마가 노출된 질병에 대해 아기에게 일시적인 면역력을 제공합니다.
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예방!
"예방이 후회보다 낫다"는 말은 오늘날에도 완벽하게 적용됩니다. 2020년 중반에는 면역 체계의 방어력을 높이고 병에 걸리지 않도록 최대한의 예방 조치를 취하는 것이 가장 좋다는 것을 알고 있기 때문입니다.
이 시점에서 음식은 매우 중요한 역할을 하므로 면역 건강을 증진하고 질병을 예방할 뿐만 아니라 회복을 촉진하는 영양소가 풍부하기 때문에 매일 부엌에 있어야 하는 음식이 있습니다.
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무엇을 먹어야 하나요?
미생물 군집의 다양성을 높이는 가장 좋은 방법은 섬유질이 풍부한 다양한 식물성 식품을 섭취하고 정크푸드를 포함한 초가공 식품을 제한하는 것입니다.
지중해식 식단은 장내 미생물 군집의 다양성을 개선하고 염증을 줄이는 것으로 나타났습니다.
즉, 과일, 채소, 견과류, 씨앗, 통곡물, 고품질 엑스트라 버진 올리브 오일과 같은 건강한 지방, 살코기나 생선을 충분히 섭취하세요.
알코올, 소금, 단 과자 및 음료, 인공 감미료 또는 기타 첨가물을 피하세요.
자가격리 또는 격리 기간 동안 신선한 농산물을 구하는 것이 걱정된다면, 냉동 과일과 채소는 신선한 것과 마찬가지로 건강에 좋으며 현재 권장되는 격리 기간인 2주보다 훨씬 오래 보관할 수 있습니다. 통조림 과일, 콩, 콩류도 오래 보관할 수 있는 다른 옵션입니다.
살아있는 미생물(프로바이오틱스)이 함유된 천연 요거트와 수제 치즈를 정기적으로 섭취하면 마이크로바이옴에 도움이 될 수 있습니다. 천연 프로바이오틱스의 또 다른 공급원은 케피어(발효유) 또는 콤부차(발효차)와 같이 박테리아와 효모가 풍부한 음료입니다. 한국 김치와 독일 소금에 절인 양배추와 같은 식물성 발효 식품도 좋은 선택입니다.
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